Vos recettes de dessert

Ha tu as suivit ma recette ? Enfin celle que j'ai mise ?

Moi quand je l'ai fais sa faisait un effet brownie en tout cas, mais sa dépendais du temps de cuisson !

Ha d'accort !

Depuis que j'ai regarder desesperate hier, Bree m'a trop donné envie de faire une tarte au citron meringué !

La recette :

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pâte à tarte :
250g Farine
125g Beurre
2g Sel
5 cl Eau
1 Jaune d'oeuf

Crème citron :
1 Zeste Citron
110g Sucre
80g Jus de citron
2 Œuf entiers
150g Beurre

Meringue :
175g Blancs
175g Sucre
5 cl eau -

Réunir dans un cul de poule le sucre et les zestes et fouetter pour mélanger les parfums. Ajouter les oeufs en fouettant puis le jus de citron. Mettre le cul de poule dans un bain marie et cuire à 83°. Laisser refroidir et incorporer vers 50° le beurre en parcelles au mixeur plongeant.
- Abaisser la pâte brisée, foncer et cuire à blanc ( sans garnir) à 180° jusqu'à coloration/ refroidir sur grille
- Réaliser la meringue en réalisant un sirop avec l'eau et le sucre.Cuire à 120°. Monter les blancs en neige en les serrant avec une poignée de sucre.Verser le sucre cuit en filet et fouetter jusqu'a complet refroidissement/ réserver en poche avec une grosse douille cannelée
- Garnir le fond de tarte avec la crème citron. Décorer le dessus avec la meringue et dorer à la salamandre.

Ha j'ai trouvé une recette de tarte a la bananne, cheyenne !

Pour 6 personne(s)

5 bananes
1 pâte brisée
3 oeufs
150g de sucre
1dl de crème liquide
50g de farine
Rhum (un verre à liqueur)

1) Etendre la pate dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pate avec une fourchette.
2) Réduire en purée 3 bananes. Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
3) Bien battre le mélange.
4) Etendre le tout sur le fond de la tarte.
5) Garnir avec les rondelles des deux dernières bananes.
6) Faire cuire au four environ 30 minutes selon le thermostat du four( 170°C environ)

j'ai trop envie de faire des gateaux ces temps ci !

J'ai fais un dessert ce soir

Sa à l'air trop bon.
J'ai fais des photos des étapes, je mettrais tout une fois que c'est finit & qu'on peut le mangé ^^ La c'est au frigo faut attendre...

Voila la recette :

Recette de la Tarte Choco Cookies

Ingrédients
300 g de cookies
300 g de chocolat
50 g de beurre
1 cuill. à soupe de sucre
20 cl de crème liquide
Préparation : 15 mn - Repos : 12 h

Faire fondre le beurre, le melanger aux cookies préalablement broyés à la main et au sucre.
Disposer le mélange au fond d'un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Après obtention d'un mélange bien lisse, déposer le sur le fond de cookies.
Laisser reposer une nuit
Pour 12 personnes environ

Merci pour la tarte à la banane, faudra que j'essaie

La tarte choco cookies a l'air pas mal non plus

Voila tout ça en photo . On a gouter hier, c'est vraiment bon ! Un peu écoeurant mais j'aime bien moi Smile

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On prépare tout ça.

On fait fondre le beurre.

On émiette les cookies, et on met dans le beurre avec une cuillière de sucre, puis on touille...

Et voila après on étale dans un plat avec du papier dans le fond pour pas que sa colle. Et on fait fondre le chocolat avec la crème fraiche liquide, et on met ça au dessu des cookies écrasés.

Résulat final :

Ho ça a l'air pas mal !
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