Vos recettes de dessert

J'ai pensé qu'on pouvait se refiler nos recettes de dessert.

Gateau au chocolat, tarte aux pommes et compagnie...

Un conseil, si mon chéri passe par la, ne tester pas ces recettes.

Je vous en mettrais surement une cette après midi avec des photos si j'ai le temps d'en faire un!

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Alors d'habitude je cuisine un peu, mais plus de plats salés en général..

Quant au sucré ça se limite à des gâteaux où t'as déjà la pâte et tu rajoutes juste les oeufs!! Very Happy

C'est pour ça, je serais bien contente de tester des petites idées de recettes de desserts. Faut bien commencer un jour hein..

je vous met une recette de gateau qui est vite fait bien fait Wink

c 'est un gateau aux fruits, vous pouvez mettre des fruits frais ou des boites en sirop mais sans le jus .
pommes, poires,abricots,peches et j'ai meme essayer la macedoine de fruits.

ingrédient :
les fruits de votre choix
3 oeufs entiers
100gr de farine
75grde sucre
1 paquet de levure chimique (en poudre)
1 paquet de sucre vannillé
3 cuillères a soupe de lait
90gr de beurre fondu

dans un saladier,melangez avec un fouet, la farine ,le sucre,le sucre vanillé,la levure.
ajoutez les oeufs ,melangez a nouveau,ajoutez le lait,et melangez a nouveau,faite juste fondre le beurre et versez dans la pâte,en continuant de fouetter.
mettre les fruits en morceaux,dans la pâte et melangez delicatement.
beurrez un moule a manquer (rond),versez la pâte et faite cuire 30mn au four a 200°

Moi je suis plutôt gâteau au chocolat...

J'aimerais bien tenter le tien Pascale, mais Romain ne mange pas de fruit, et un gateau pour moi toute seule ça ne serait pas raisonnable..

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mon dessert preféré : la tarte tatin

- Faire un caramel (eau + sucre) aux fond de votre moule : laissez cuire ni touchez pas, dés qu'il roussit vous opuvez eteindre le feu :

- Eplucher puis couper vos pommes en quartier et metter le dans votre moule sur le caramel.

- Ensuite acheter une pate brisée tout prète (à quoi bon se casser la tete) et dépose la sur les pommes, faites bien rentrer les contours de la pate au fond du moule (c'est pas simple à expliquer j'espère que vous m'avez comprise)

- Percer la pate avant d'enfourner pour ne pas qu'elle gonfle à la cuisson.

- Enfourner dans le four préchauffé à 180° et laisser cuire 30 minutes.

- Puis retourner.

P'tin ça aussi faudrait que je teste.

Merci clemence!
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si ça intéresse quelqu'un je peux vous donner la recette de crêpes sans gluten (pour les allergiques) succulentes !

super la leçon de la tarte tatin Wink

en plus avec les photos
je me laisserai peut etre tenté un jour Laughing

ohhhhhhh Pascale se remet a la cuisine Shocked

une recette de gateau au chocolat toute bete

200g de chocolat noir - 3 cuillere a soupe de farine - 3 cuillere a soupe de sucre - 100 g de beurre - 5 oeufs

Faites prechauffer le four
Astuce : le temps que le chocolat fonde, mettez le plat a gateau au four avec le beurre dedans (le laissez pas longtemps juste le temps que le beurre fonde)
Faites fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau (juste le fond de la casserole), si vous voulez vous pouvez couper l'eau avec du lait, tournez avec une cuillere en bois jusqu'a ce que ce soit lisse.
Puis rajoutez la farine, le sucre et le beurre fondu
Tournez pour bien mélanger
Montez les blancs en neige ferme
Rajoutez les jaunes a la pâte puis les blancs en neige, bien melanger
Et mettre au four environ 25 mn

Si vous n'avez pas l'habitude pour reconnaitre un gateau cuit, il faut planter la pointe d'un couteau dedans et il doit ressortir bien net

bon appetit Wink

et si il est bon mon gateau Gaelle est peppermint l'ont goute

oh ! j'y pense ! il faudra que je vous mette une recette de tarte aux fruits rouges avec deux couches ... ! il faaut juste que je retrouve la recette ! :youps:

Merci Maddy, je pense que ça va plaire mon copain ça..

Clémence: avec les photos ça donne trop envie!!

je viens de tester un nouveau gateau et voila la recette

1 pâte brisée - 4 poires juteuses - 1 blanc d'oeuf - 2 cuillere a soupe d'amande effilées - 20 g de beurre -3 cuillere a soupe de sucre en poudre - 1 citron

pour la creme au pain d'epice
75 g de beurre mou - 75 sucre poudre - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillere asoupe de fecule ou maizena -50 g de pain d'epice sans la croute (environ 3 tranches) -10 cl de creme fleurette

prechaffer le four th 7 (210°)
beurrer le plat a tarte et le saupoudrer de sucre en poudre, placer la pate dans le moule, piquer le fond a la fourchette et badigeonner avec le blanc legerement battu (faut qu 'il soit mousseux). Placer au frigo jusqu'a utilisation
Mixer le pain d'epice ou l'emietter a la main.
Travailler, au batteur electrique, le beurre mou et le sucre en poudre, puis rajouter les jaunes d'oeufs, la fecule, la chapelure de pain d'epice et la creme fleurette.
Couper les poires en 4 , les peler , les evider et les citronner
Sortir le plat du frigo, et y verser creme en lissant la surface, disposer els poires en rosaces , parsemer d'amandes effilées, de chapeulures et d'un voile de sucre en poudre , vous pouvez remplacer par un sachet de sucre vanillé,ainsi que de petites noisettes de beurres (et moi j'ai oublié de saupoudrer de sucre et de mettre le beurre

mais il etait quand meme bon )
enfornez a mi hauteur cuire 10 min puis baisser le thermostat a 6 (180°) et cuire 20 a 25 min

Enfournez et a la fin vous aurez ça :

ça a l'air appetissant Wink

La tentation est trop dure avec les photos!!