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Fiche - Vache : L'Abondance

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Gigi50
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MessageSujet: Fiche - Vache : L'Abondance   Sam 18 Fév 2012 - 14:13

Se serais les Burgondes (peuple germanique),qui l'aurait introduite dans le Chablais (ancienne province du duché de Savoie),elle était à l'origine connue sous le nom de Chablaisienne.
Son standard est fixée en 1891.
Le cheptel français s'élève à environ 150000 têtes,dont 65000 vaches.Représentant 1,3% du cheptel laitier,4ème race laitière en France.
C'est une vache de taille moyenne (1,30 m au garrot et 580 à 680 kg pour les femelles)
Robe rouge acajou,la tête (sauf lunettes rouges),le ventre,les extrémités des pattes et la queue sont blancs.
Très bonne laitière d'une production moyenne de 5144 kg par lactation (302 jours).On utilise son lait pour fabriquer le reblochon et la tomme d'abondance.

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Fiche - Vache : L'Abondance

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