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Fiche - Vache : L'Aubrac

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Gigi50
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MessageSujet: Fiche - Vache : L'Aubrac   Sam 18 Fév 2012 - 14:28

Descendante d'une race venue d'Afrique du nord et arrivée en Espagne puis dans le sud-ouest de la France au VIIème siècle.
Le standard bien définie se fait en 1893.
Le cheptel français actuel et de 140000 vaches mères,dont 35000 vaches et 1600 taureaux.
Sa robe est fauve,la peau noire visible au naseau et autour des yeux. L'encolure des taureaux est plus sombre,comme les extrémités (oreilles,bas des pattes et queue). Les cornes sont blanches à extrémité noire. Les sabots sont noirs et durs.
Vache de taille moyenne (1,30m au garrot et 550 à 650kg pour les femelles et 1,40m et 950km pour les mâles)
Utilisé pour la production laitière (fromage Laguiole et le beurre) à subi un changement pour devenir allaitante,croisement avec des taureau Charolais.

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Fiche - Vache : L'Aubrac

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